Adnan Menderes Üniversitesi 03.07.1992 tarihli 3837 sayılı “Yükseköğretim Kurumları Teşkilatı Hakkında 41 Sayılı Kanun Hükmünde Kararnamenin değiştirilerek kabulüne dair 2809 Sayılı Kanun ile 78 ve190 Sayılı Kanun Hükmünde Kararnamelerde değişiklik yapılması hakkında Kanun” ile kurulmuş bir üniversitedir. Üniversitede Eğitim Fakültesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Mühendislik Fakültesi, Nazilli İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, Tıp Fakültesi, Veteriner Fakültesi ve Ziraat Fakültesi olmak üzere 6 tane fakülte bulunmaktadır.

Ayrıca üniversitenin bünyesinde 3 tane Enstitü, 4 tane Yüksekokul ve 15 tane Meslek Yüksekokul bulunmaktadır. Bunlar;

Enstitüler :

Fen Bilimleri Enstitüsü
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Sosyal Bilimleri Enstitüsü

Yüksekokullar :

Aydın Sağlık Yüksekokulu
Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Söke Sağlık Yüksekokulu
Meslek Yüksekokulları
Atça Meslek Yüksekokulu
Aydın Meslek Yüksekokulu
Aydın Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
Bozdoğan Meslek Yüksekokulu
Çine Meslek Yüksekokulu
Didim Meslek Yüksekokulu
Karacasu Memnune İnci Meslek Yüksekokulu
Kocarlı Meslek Yüksekokulu
Kuyucak Meslek Yüksekokulu
Nazilli Meslek Yüksekokulu
Nazilli Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
Söke Meslek Yüksekokulu
Sultanhisar Meslek Yüksekokulu
Yenipazar Meslek Yüksekokulu